Loading ...Рыба в кляре
1 кг рыбы, 1 стакан пшеничной муки, 1-2 яйца, 1 стакан молока, растительное масло, черный перец, соль.
Рыбу почистить, разрезать на кусочки и поперчить. В пшеничную муку влить молоко, растительное масло, добавить соль, взбитые яйца и всё хорошо перемешать. Кусочек рыбы наколоть на вилку и опустить в кляр, затем обжарить до готовности в хорошо разогретом растительном масле.